Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции, организация и управление в сфере общественного питания
бакалавриат
О программе
Подготовка специалистов по направлению Технология продукции и организация общественного питания.Изучают: технологию продукции общественного питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, управление персоналом в общественном питании, стандарты ресторанного сервиса, организацию услуг кейтеринга и доставки продукции общественного питания, профессиональные программные продукты, контроль и управление качеством на предприятиях питания, маркетинг, бухгалтерский учет в общественном питании.Работают: руководитель (заведующий производством-технолог, управляющий, директор, начальник) структурного подразделения; заместитель руководителя предприятия питания, руководитель департамента (управления) предприятия питания.
Варианты обучения после 11 классов
заочно
202
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
10
Мест на бюджет
—
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
—
Стоимость, за год
очно
125
Проходной балл бюджет
110
Проходной балл платное
24
Мест на бюджет
6
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
144 700 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- русский язык от 40
- биология от 40
- На выбор:математика от 40физика от 41химия от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 10 баллов за волонтерская деятельность
- 10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 10 баллов за спортивные достижения
- 5-8 баллов за золотой значок ГТО
- 2-5 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.