Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология организации ресторанного дела
бакалавриат
О программе
В современном мире посещение ресторанов, кафе, баров стало неотъемлемой частью жизни любого человека. Для того, чтобы добиться успеха в ресторанном бизнесе необходимо знать технологию приготовления тех или иных блюд и напитков, особенности организации и функционирования предприятий питания. Поэтому специалист по технологии продукции и организации общественного питания – одна из наиболее популярных профессий на современном рынке труда
Проходной балл на бюджет
2024
199
2025
188
Варианты обучения после 11 классов
заочно
167
Проходной балл бюджет
102
Проходной балл платное
30
Мест на бюджет
—
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
39 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
очно
188
Проходной балл бюджет
203
Проходной балл платное
40
Мест на бюджет
—
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
167 700 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 27
- русский язык от 36
- На выбор:физика от 36химия от 36биология от 36
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
- 1-4 балла за волонтерская деятельность
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 10 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
- 10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 5-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 10 баллов за золотой значок ГТО
- 5-10 баллов за спортивные достижения
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.